La chía es una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3 y antioxidantes, los cuales contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, pudiendo mejorar la función cerebral y ayudar a prevenir enfermedades crónicas. Paralelamente, la semilla de chía contiene fibra que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, promover la saciedad, […]
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Comienza el último trimestre del año, el estrés y el cansancio empiezan a sentirse, a lo cual se suma la dificultad de contar con el tiempo necesario para comer saludable y otorgar al cuerpo los nutritientes necesarios para su buen funcionamiento. Adicionalmente, la dieta promedio, no aporta los 25-30 g de consumo de fibra recomendados […]
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En contexto del Día Mundial de la Obesidad, que se conmemora cada año en marzo, las estadísticas siguen reafirmando un preocupante escenario en torno al desarrollo de esta patología a nivel mundial. Un informe realizado por la Federación Mundial de la Obesidad -presentado ante las Naciones Unidas- proyecta que más de la mitad de la […]
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Tras cuatro días de intensas celebraciones de Fiestas Patrias, volver a la rutina habitual puede ser un verdadero desafío, sobre todo considerando que, durante estas festividades, el consumo de alimentos como choripán, terremoto, empanadas y asados entre otros, tienen un gran impacto en cómo sentimos nuestro cuerpo y en el funcionamiento general del organismo. Uno […]
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Llegó marzo, mes en que se conmemora el Día Mundial de la Obesidad, por lo que es importante resguardar la salud de los niños y jóvenes, sobre todo considerando las cifras entregadas por la OCDE en 2022, que reflejan que el 52% de la población infantil en el país padece esta enfermedad, posicionando a Chile […]
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En la 14° versión del Mercado Paula Gourmet, que tuvo lugar en el Parque Araucano desde el viernes 18 hasta el domingo 20 de noviembre, se presentaron más de de 120 expositores de productos gourmet, vinos, cervezas, foodtrucks, restaurantes y parrillas a compartir sus recetas productos y preparaciones. Una feria que, desde sus inicios, se […]
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En el mes de enero SOW® se adhiere al desafío Veganuary, una tendencia mundial que invita a probar la experiencia del veganismo durante un mes, aportando datos, recetas, guías de comidas. En el 2021 la campaña inspiró a más de medio millón de personas, en más de 200 países. Chile está en el top ten […]
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