Con 8 años en el país, Orasí se ha convertido en una de las bebidas vegetales líder en el segmento premium en Chile y el mundo, siendo hoy la tercera mejor bebida vegetal soya mundial en el ranking del informe de Abillion en 2022. De origen 100% italiano, Orasí cumple con los altos estándares de calidad de la Unión Europea y, además, es la más completa y variada de la industria, con sus 3 variedades; Tradicionales, Orgánicas y Baristas, en 7 versiones de sabores; a lo que ahora se suma su línea de cremas vegetales para preparaciones dulces y saladas.
En formato de 200 CC y familiar de 1 Litro, las nuevas integrantes de la familia Orasí son el partner perfecto para veganos y vegetarianos, ya que logran combinar la textura cremosa con un sabor suave y ligero para realzar los sabores a todas las preparaciones. Son libre de lactosa y GMO (organismo modificado genéticamente), y son ricas en Vitamina D y B12.
Los estrenos son: Crema Orasí Soya Cocina, crema 100% Plant Based elaborada a base de extracto de soya, de textura suave y cremosa, ideal para ser utilizada en preparaciones saladas frías o calientes realzando su sabor. Y Crema Orasí Postre azucarada 100% Plant Based elaborada con proteína de arveja. De textura suave, cremosa y ligera, perfecta para batir y aplicar en fruta, postres y productos de repostería.
Con el propósito de inspirar para que los amantes de la cocina se atrevan a usar estas deliciosas cremas el chef de Orasí comparte dos fáciles recetas:
Receta salada: Reineta con salsa de aceituna y alcaparras.
Ingredientes:
Pasta de aceituna:
¼ de Aceitunas descarozadas, aceite de oliva, sal y pimienta.
2 cebollines cortados pequeños
aceite de oliva
200 cc de crema vegana Orasí Soya Cocina
50 gr de alcaparras Reineta
250gr tomates Cherry
Sal, pimienta
Mix de lechugas hidropónicas.
Paso a Paso:
Calentar la sartén, añadir aceite de oliva , agregar cebollín y saltear,añadir las aceitunas cortadas en láminas y las alcaparras enteras, luego incorporar crema vegana Orasí Soya Cocina, reducir y reservar. -Realizar la reineta a la plancha (sarten) salpimentar. Finalmente disponer la salsa de aceitunas y alcaparras sobre la reineta, acompañar con mix de lechugas hidropónicas y los tomates cherrys.
Receta dulce: Cremoso y Berries.
Ingredientes:
227 g Queso Crema
300 g Crema Bravo Crem
120 g Azúcar Flor C/N Jugo de limón
100 g Galletas molidas (Mantequilla)
80 g Berries C/N Hojas de Menta
Paso a paso: Batir el Queso Crema junto con el Azúcar Flor hasta que quede una pasta uniforme. Dejar semi batida la crema Bravo Crem. Juntar las dos mezclas en el bowl y homogeneizar, agregar el jugo de limón.Reservar Montaje (1) Agregar en la base una porción de galletas molidas y (2) una porción de nuestra mezcla (Cremoso). Repetir el paso 1. Repetir el paso 2. Decoramos agregando nuestros Berries
Las nuevas cremas Orasí Plant Based están a la venta en Jumbo y a través del e-commerce de Master Martini www.martinimarket.cl, en versiones 200 cc y 1 Litro Más información en el Instagram
